7-8 adet patlıcan
200-250 gr kıyma
1 baş soğan
1 adet domates
1 çorba kaşık domates salçası
10-15 adet sivri biber
kimyon,karabiber,tuz..
patlıcanlar alacalı soyulup tuzlu suda bekletildikten sonra kızartılır..İç malzemesi hazırlanır..ince doğranmış sivri biber ve soğan kavrulur.kıyması eklenip kavrulmaya devam edilir,tuz ve baharatlarla..ve en son salçası eklenip..Patlıcanların içine doldurulur..önceden ısıtılmış 2oo derecelik fırında üzeri domates ve biberle süslenerek 20 dakika pişirilir..
0 yorum:
Yorum Gönder